Pesca Limonini (Frutta)
Foto: dalmontevivai.com
DENOMINAZIONE LATINA
Prunus persica Varietà Limonini
PIANTA DI ORIGINE
Varietà di origine italiana con albero caratterizzato da vigoria media e produttività buona.
Adatta ai frutteti, specie di pianura e collina della regione che vede dedicati alla coltivazione di pesche e nettarine 435,18 ettari rispetto ai complessivi 43.517,30 nazionali.
UTILIZZAZIONE ALIMENTARE
Il frutto è attraente e ha pezzatura mediaa, di forma rotonda, asimmetrica, con linea di sutura superficiale
La buccia è di colore giallo di fondo con estesa sovraccolorazione rosso brillante striato marezzato sul 60% della superficie
La polpa è di colore giallo, dolce, dal sapore gradevole
Ottima da consumare fresca, ma anche sciroppata o destinata a prodotti trasformati.
COLTIVAZIONE
La maturazione è media e la raccolta viene eseguita manualmente nella quarta settimana di luglio.
NOTE
Il frutto ha un elevato contenuto di acqua oltre che di pectine, zuccheri, sali minerali e vitamine tra cui A e C.
Ha proprietà toniche, dissetanti, stimolanti dell’attività gastrica, vermifughe, rinfrescanti, depurative dovute ad un’ azione diuretica e blandamente lassativa soprattutto se consumato essiccato.
Il seme sebbene abbia un aspetto simile alla mandorla contiene sostanze tossiche e quindi non va assolutamente consumato.